Le coeur sur la main du 08/02/2020

programme de la journée

Caroline Pastorelli reçoit chaque mois des entrepreneurs franciliens qui ont le coeur sur la main. L’émission propose en effet de découvrir des entrepreneurs à l’origine d’initiatives qui véhiculent des valeurs humaines et solidaires et qui ont un impact positif sur le monde.

Pour la première, Louis Jacquot, fondateur des Cuistots Migrateurs, le 1er traiteur de cuisine du monde qui emploie des chefs réfugiés. Leur mission : faire changer le regard porté sur les réfugiés en valorisant leurs talents et en vous faisant voyager avec leurs recettes.

Voici leur livre : « Les Cuistots Migrateurs » (Éditions de La Martinière). Les « cuistots » y partagent une soixantaine de recettes de leur pays, 100% authentiques et facilement réalisables à la maison. Le livre revient également sur le parcours des 5 premiers chefs réfugiés à avoir rejoint l’aventure.

Restaurant-café « Le Pop Up », au 81, bd Voltaire 75011 (Métro Saint-Ambroise).