Le salon du chocolat a ouvert ses portes au parc des expositions de Versailles du jeudi 28 octobre au lundi 01 Novembre. Entre stands de dégustation et défilé de robes en chocolat, des œuvres d’art chocolatées se dévoilent sous les yeux émerveillés des visiteurs.
Au salon, les chocolatiers ont rivalisé d’originalité pour exprimer leur savoir-faire à l’aide de ce support artistique sans limites. Parmi les chocolatiers de France et du monde se cachaient des expositions, dont un bas-relief de Napoléon Ier sculpté par le maître chocolatier Jean-Luc Decluzeau, inspiré du tableau du peintre Français du XIXe siècle Eugène Delacroix, mais également une réplique à taille réelle de Guernica. Le tableau, intégralement en chocolat et fabriqué à la main par les chocolatiers et confiseurs du Pays basque du Nord et du Sud, fut une des attractions majeures de cette édition 2021. Des chemins de table chocolatés pour Noël, un micro-musée sur l’histoire du chocolat et enfin l’exposition des robes en chocolat furent également exposés.