A l’heure où l’on parle de surtourisme, des ravages de Airbnb, des hordes de cars des tour-opérateurs, il subsiste des hôtels différents, qui associent un patrimoine historique, le goût des arts, de la musique et des lettres, le sens de l’accueil et une gestion rigoureuse.
Mme Laetitia Brandariz-Berrut dirige un de ces hôtels qu’on appelle de caractère : l’hôtel Quai Voltaire à Paris. Issue d’une famille qui travaille dans l’hôtellerie depuis un siècle et demi, sortie de la renommée école de Lausanne, elle nous parle de ce lieu au cœur de Paris, de son histoire, de sa clientèle passée et présente, de sa décoration raffinée, de son café des muses et des défis de la gestion d’un hôtel où les chambres ne coûtent pas 1900 € comme dans les palaces… !.
Hôtel Quai voltaire : 19 quai Voltaire à Paris 30 chambres. Avec son Café des muses et sa collection de porcelaines
