Évitez de manger trop gras,
trop sucré, trop salé… Cette phrase s’affiche régulièrement en bas des écrans
publicitaires pour des produits (ou compléments) alimentaires). Que s’est il
passé dans notre alimentation pour en arriver là ? Dans leur livre : “La nouvelle révolution
alimentaire”, les deux invités du Samedi Magazine retracent les
changements majeurs de notre alimentation, du Néolithique à la révolution
industrielle.
Le Docteur Cyril Laporte est
médecin cancérologue et son associé, Pierre Joyeau est expert en
nutrition, micro-nutrition. Ensemble, ils publient un nouvel ouvrage (à
paraître en février 2026) intitulé : le Sucre comment s’en libérer ? A
l’antenne, ils expliquent en quoi le sucre peut être mauvais et comment se
libérer de son emprise. Ils livrent aussi leurs réponses face aux angoisses de
notre quotidien : poids, allergies, intolérances…
Le secret serait-il dans
l’assiette ?
